Il y a deux semaines, nous avions envie de rendre visite à une nouvelle cantine ( Japonaise-Chinoise ) du vrai faux en fait, mais qui nous parraissait pas mal de l’extérieur avec du monde qui fait la queue devant à partir de 20h pour rentrer dedans, donc nous y allons avec une petite appréhension tout de même de ne pas rendre visite à notre restaurant fétiche Hokkaido mais dans l’envie de tester quelque chose de nouveau, nous trouvons une table près de la fenêtre pratique car nous sommes isolés des autres, pouvons discuter tranquillement et pas trop serrés c’est plutôt ça l’essentiel.

On prend les mêmes plats, oui on se copie souvent, un menu avec Katsudon ( émincés de poulet panés, oeuf sur le riz et un léger mélange de sucré-salé, pas facile à manger pour ceux qui ne connaissent pas la première fois, je me rapelle moi même avoir laissé la moitié ) mais c’est devenu mon plat préféré comme quoi.

Alors pour 13,40 euros, on vous aménera une petite salade avec des crudités un peu froide mais agréable pour entamer notre repas marathon, car dans ce restaurant on à l’habitude de vous servir tout en même temps, alors c’est désagréable car tu n’as plus de places sur la table, tu ne sais pas par quoi commencer et tu veux prendre le temps d’apprécier et ne pas qu’on te presse.

Me voilà avec mon katsudon, ma soupe, mes goyzas, et ma salade je me force de manger malgré quelle soit un peu froide. Pour une fois, je vais pouvoir goûter un katsudon qui est peut être différent ou bien meilleur, j’aurai enfin des gyozas à moi et ne piquerai plus dans l’assiette de madame, mais avant j’avais décidé de manger ma soupe afin de faire un peu de place à la table, plutôt moyenne malgré la présence d’énormes feuilles d’algues, rien n’y fait elle n’est pas très bonne. Les gyozas sont secs, et trop collants entre eux c’est bien dommage mais je ne rechigne pas à les tremper dans ma sauce japonaise.

J’attaque mon plat principal avec beaucoup moins d’appétit évidemment après avoir tellement de petites choses, on n’a plus très faim, mais c’est pas mauvais, les émincés de poulet panés sont fondants cependant la chapelure se décolle et ça marque un manque de qualité, le riz et l’oeuf sont homogènes donc à un moment vous arriverez à saturation, c’est dommage qu’il n’y ait pas de riz blanc dans un côté du plat.

Nous voulons reprendre à un moment une portion de cinq gyozas, une serveuse ne comprend pas très bien ce que nous voulions, à croire même qu’elle avait compris que nous voulions un seul gyoza mais nous arrivons finalement à nous comprendre c’est l’essentiel mais dans les minutes qui suivirent son chef la reprend devant nous, en lui disant qu’il faut d’abord demander en cuisine avant de prendre la commande, et que chaque client à seulement 20 minutes pour manger. Je ne sais pas ce qu’il cherchait à prouver en lui criant dessus devant nous, mais ça m’a un peu énervé, comme si nous dérangions.

La portion de gyozas arrive après 10 bonnes minutes, au fort goût de gimgembre, à croire qu’on a voulu nous faire regretter d’avoir pris autre chose que nos plats de départs.

Nous sortons avec une note légèrement supérieur à d’habitude aux alentours de 33 euros sans boisson, un peu déçu, c’était pas extremement bon mais pas mauvais, mais ça ne vaut pas du tout sa réputation. Et puis prévoyez des vetements de rechange car vous aurez une odeur plutot prononcé de friture sur vos vêtements.

On est dans le fast food japonais, pas trop bon, ni trop mauvais, trop rapide et expeditif.

Sapporo

Restaurant japonais
37 rue Saint Anne
75 001 PARIS
01 42 60 60 98